- オランダ料理ってどんな味？
- アムステルダムでは何を食べたらいい？
- 不味いって聞いたけど、ぶっちゃけどうなん？
- 日本人の口に合う？
そんな旅行前の疑問に答えるため、現地で実際に食べ歩いたMoose（ムース）が、おすすめの伝統料理やB級グルメ、スイーツ情報をまとめました。
チーズやニシンだけじゃない！
素朴で美味しいオランダ料理の世界を、旅行前にぜひチェックしてみてください。
時間がない方は、冒頭の厳選表をどうぞ。
【結論】オランダに行ったらまず食べたい！王道・代表料理7選
「とにかく失敗したくない」「時間がなくてサクッと選びたい」という方は、以下の代表的な7品から選ぶのがおすすめです。
| 料理名 | ジャンル | 特徴・味わい | おすすめ度 |
| ビターバレン | 軽食・揚げ物 | とろっとした牛肉ラグーが入った一口コロッケ。ビールのお供に最適 | ⭐⭐⭐ |
| フリッツ | ストリートフード | 厚切りポテト。外カリ中ホクで特製マヨネーズをたっぷりかけるのが現地流 | ⭐⭐⭐ |
| アップルタルト | スイーツ・カフェ | クッキー風生地にごろごろリンゴが入ったダッチ式。生クリームは絶対に添えて欲しい１品 | ⭐⭐⭐ |
| キベリング | 魚介 | 白身魚のフリッター。特製ソースと一緒にいただきたい1品 | ⭐⭐⭐ |
| スタンポット | 肉・野菜・家庭料理 | マッシュポテトに野菜を混ぜ、巨大ソーセージを乗せた温かい郷土食 | ⭐⭐ |
| エルテンスープ | スープ | グリーンピースや玉ねぎなどの野菜をドロドロになるまで煮込んだ濃厚スープ | ⭐⭐ |
| パンネクーケン | パン・軽食 | パンケーキとクレープの中間。甘いトッピングから食事系まで充実 | ⭐⭐ |
さらに詳しい料理の特徴や、現地で出合う隠れたローカル食を知りたい方は、下のナビゲーションから気になるジャンルへお進みください！
【ジャンル別】目的から探すオランダグルメ
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- 1. 魚介料理（ハーリング、キベリングなど）
- 2. 肉料理・家庭料理（スタンポット、エルテンスープなど）
- 3. 軽食・ストリートフード（ビターバレン、フリッツ、カプサロンなど）
- 4. 朝食・パン・チーズ文化（トスティ、カースなど）
- 5. デザート・スイーツ（アップルタルト、ポッフェルチェなど）
- 6. 現地で見つけたら試したい！隠れたローカル・郷土料理
- 7. オランダの定番ドリンク（フリスティ、リフェラ）
魚介料理（海沿いの国ならではの鮮魚・フライ）
北海に面したオランダは、ニシンやタラを中心とした新鮮な魚介が味わえます。
キベリング（Kibbeling）｜安定の白身魚のフライ
キベリング（Kibbeling）
一口大に切った白身魚（一般的にはタラ）に衣をつけて黄金色に揚げた1品。
ラヴィゴットソース（Ravigottesaus）というマスタードやピクルス・ケッパーやハーブが入ったマヨネーズベースのソースと一緒に頂きます。
お店によってはクノフロークサウス（Knoflooksaus）という、ニンニクたっぷりのマヨネーズかヨーグルトベースの白いソースの場合も。
付けなくても、衣にしっかり味がついているので美味しいですが、味変でぜひたっぷりつけて食べてみてください。
Moose（ムース）が実際に訪れたお店はこちらの記事で紹介していますので、興味がある方はどうぞ。
ハーリング（Haring）｜余裕があれば挑戦枠
オランダのハーリングは生ニシンを塩漬けにした伝統食です。
屋台（Haringkar）や魚屋さんで買えて、生の玉ねぎやピクルスと一緒に提供されます。
生玉ねぎのシャキシャキ感とピクルスの酸味が組み合わさると後味がサッパリして美味しくいただけますよ。
ですが！
ニシンに脂がしっかり乗っており、生魚特有のコクがあるので、刺身慣れしている私たち日本人でも、好き嫌いが分かれる1品です。
珍しいものが好きだったり、食文化体験をしたい方はぜひどうぞ。
ゼーラントムール貝（Zeeuwse Mosselen）｜秋・冬の旬に味わう絶品白ワイン蒸し
南西部のゼーラント州で採れる高品質なムール貝。
旬は7月から4月と長いので、ゼーラント州へ訪れる予定があるなら必食です。
白ワイン、セロリ、玉ねぎと一緒に大きな鍋で蒸し上げるのが定番。
身がぷりっぷりで旨味が強く、フリッツ（ポテト）と一緒に楽しむ「ムール＆フリッツ」は秋から冬の絶品グルメです。
肉料理・家庭料理（寒さを吹き飛ばす温かい煮込み・マッシュ）
冬の寒さが厳しいオランダでは、お腹にたまるジャガイモや肉の煮込み料理が親しまれています。
エルテンスープ（Erwtensoep）/スナート（Snert）｜食文化体験枠
エルテンスープ（Erwtensoep）/スナート（Snert）
エルテンスープ（Erwtensoep）はオランダ版おふくろの味。
つぶしたグリーンピースにじゃがいもや玉ねぎ、ソーセージなどを入れてじっくり煮込んだスープです。
見た目通り、かなりもってりしたスープですが、伝統的なエルテンスープ（Erwtensoep）はスープにスプーンが直立するそうです。
ちなみにオランダ北部地方ではスナート（Snert）と呼ばれていますが、呼び名が違うだけで同じスープです。
Moose（ムース）は11月にアムステルダムを訪れたのですが、やっぱり寒い季節は温かいスープが沁みました。
写真のエルテンスープ（Erwtensoep）は、コース料理の前菜として小さめサイズで出てきたのですが、めちゃくちゃお腹にたまる！！
スープって液体なイメージですが、この料理は要はすりつぶしお豆ペーストなので、かなりお腹いっぱいになります。
Moose（ムース）のように一人旅だと、これ1品で十分満足してしまう可能性があるので注文時はご注意ください。
レストランで体験できなかった場合は、お土産として買って帰るのも方法の1つですね。
スーパーには色々なエルテンスープ（Erwtensoep）が売っていますよ。
スーパーで買える色々なエルテンスープ（Erwtensoep）
重くてかさばるのが難点ですが、自宅に帰ってからもオランダ旅行の続きが楽しめるのでおすすめです。
マスタードスープ（Mosterdsoep）｜マスタード好きさんは必食
インスタント・マスタードスープ（Mosterdsoep）の素
スープ続きですが、こちらも身体の芯からとっても温まる染み染みスープです。
オランダ北部のフローニンゲン地方発祥の伝統スープで、バターと小麦粉で作るルーに牛乳やブイヨンを合わせ、粒入りマスタードを加えるのが最大の特徴。
ポタージュスープと言った方がしっくりきますね。
マスタードと聞くと辛いイメージがあるのですが、実際に試してみると辛味より酸味の方が強く感じるスープです。
日本ではあまり馴染みがない料理ですが、オランダ北部を中心に愛されています。
南部のリンブルフ州でもこのマスタードスープが食べられますが、アムステルダムのレストランでは残念ながら見かける事は無かったです。
でも、ご安心ください。
スーパーにはインスタントスープの素が売っていますので、こちらを買って帰国後に現地の味をご家庭で再現してみるというのはいかがでしょうか。
現地でこのスープに出会う事が出来なかったMoose（ムース）も実際にやっています。
インスタントスープの味が気になる方は、ぜひこちらの記事をどうぞ。
スタンポット（Stamppot）｜ほっこりオランダの家庭料理
スタンポット（Stamppot）
スタンポット（Stamppot）は、「マッシュした鍋」を意味するオランダの伝統的な料理です。
マッシュポテトと、ケール、ほうれん草、アンディーブ、カブ、ザワークラウトなど、1種類または数種類の野菜を混ぜ合わせて作られます。
上記写真手前の緑色の料理は、スタンポット・ブーレンコール（Stamppot boerenkool）と呼ばれるケールとジャガイモをマッシュしたものです。
苦いかなと思いましたが、全くそんな事なく食べれました。
その奥は、ザワークラウトとベーコン入りのズールクールスタンポット（Zuurkoolstamppot）で、ザワークラウトの酸味が結構しっかり感じられる1品。
上にでーんと乗っているロークウォルスト（Rookworst）というスモークソーセージもめちゃくちゃジューシーで、1皿完食しきれないくらいお腹いっぱいになりました。
（食べきれなかったので、タッパーに詰めてもらって、帰りの空港内で完食しましたよ。）
アヒー（Hachee）｜牛肉と玉ねぎをじっくり煮込んだオランダ風シチュー
アヒーはオランダの伝統的なシチューで、牛肉とたっぷりの玉ねぎを、ローリエ、クローブ、ビネガーなどのスパイスと一緒にトロトロになるまでじっくり煮込みます。
スパイスとビネガーの心地よい酸味が効いた濃厚でコクのある味わいで、肉はスプーンでほぐれるほど柔らかくなります。
茹でたジャガイモや赤キャベツの煮込み、甘みのあるアップルソースを添えて食べるのが現地流です。
ヒュッツポット（Hutspot）｜ま、マッシュポテトですな
ヒュッツポット（Hutspot）
ヒュッツポット（Hutspot）は、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを煮込んだオランダの伝統料理。
簡単に言うと、人参入りマッシュポテトみたいな感じです。
上記写真のように、ソーセージやお肉料理と一緒に提供されることが多い料理です。
レストランでは、ミートボールとソーセージ、どちらがいいか選べたのですが、より伝統的なのはソーセージだよとのことで、ソーセージを選択。
にんじん入りなので、ほんのり甘味を感じるマッシュポテトでした。
軽食・ストリートフード（歩き食べ＆おつまみの定番）
オランダの街を歩くと、小腹を満たせる優秀なB級グルメやスタンドがたくさん目に入ります。
ビターバレン（Bitterballen）｜日本人が一番失敗しないオランダ料理
ビターバレン（Bitterballen）
ビターバレンは、オランダのバーや屋台、カフェで定番の揚げ物スナックです。
見た目は小さなコロッケのようで、中にはとろっとしたビーフシチュー状の具が入っています。
味の方向性は、日本人にもかなり馴染みやすく、「オランダ料理の中で一番ハードルが低い」と言ってもいい料理です。
屋台でも気軽に楽しめるビターバレン（Bitterballen）
マスタードを付けて食べるのが定番ですが、苦手な人は無しでもオッケー。
おつまみにも最高ですし、子どもウケもいい安全牌です。
キッチン付きのホテルやアパートに滞在している方は、スーパーでも気軽に購入できるので節約しながらオランダの味を楽しめますよ。
冷凍食品で手に入るビターバレン（Bitterballen）
ケクロット（Kroketten）｜軽食・一人旅向け
ケクロット（Kroketten）
クロケットはビターバレンに似ていますが、円筒形をしているオランダ版コロッケです。
具もビターバレンと似ていて、牛肉や子牛肉を使ったクリーミーなラグーソースがサクサクのパン粉で包まれています。
味の方向性は日本のコロッケに近く、こちらも失敗率がかなり低い料理。
以下、クロケットの親戚（？）達を紹介していきますね。
Garnalenkroketjes
親戚第一号は、小エビのクロケット。
魚介好きさんにおススメです。
カーススフレ （Kaassoufflé）
写真右・カーススフレ （Kaassoufflé）
親戚第二号はこちら、カーススフレ。
見た目はクロケットそっくりですが、オランダの美味しいチーズの揚げ物です。
細かいパン粉のような衣がついていて、揚げたてはチーズがトロリと溶ける美味しいスナック料理。
火傷要注意なこと間違いなし！
バミシューフ（Bamischijf/Bamikroket ）
こちらはちょっと遠縁の親戚かな（笑）
中国とインドネシアの影響を受けた、少しピリ辛なアジアン風味のコロッケ。
インドネシア料理の麺料理バミゴレン（焼きそば）をパン粉でコーティングして揚げたものです。
ナシシューフ（Nasischijf / Nasikroket）
遠縁の親戚第二号。
インドネシアでお米を意味するナシ（Nasi）のクロケット。
日本でもあるような、ライスコロッケのようなイメージですかね。
こちらもピリ辛の味付けが多いので、辛いものが苦手な人はご注意ください。
サテクロケット（Satekroket）
サテクロケット（Satekroket）
こちらはかなり親戚やのに、親戚って認めたくない子です（笑）
サテクロケット（Satekroket）は、オランダで人気のあるファストフードアイテムで、クロケットをシンプルに挟んだサンドイッチ。
パンに挟んだだけなのですが、お酒を飲んだ後やクラブ帰りで小腹が空いた時にパクっと食べたくなる味で、地元っ子に人気です。
マ〇ドナルドのグラコロみたいな感覚で食べれちゃいますので、大人から子どもまで間違いなしな1品。
カプサロン（Kapsalon）｜背徳系B級グルメの王様
カプサロン（Kapsalon）
カプサロン（Kapsalon）は、ロッテルダム発祥のB級グルメ。
フライドポテトの上にシャワルマと呼ばれる肉料理（回転肉の削ぎ切り）、ガーリックソース、レタスやトマト、最後にチーズをのせ、チーズが溶けるまでオーブンで焼き上げれば完成！
ちょっと野菜が乗ってて罪悪感が薄らぐ気がするだけの、カロリー増し増しな1品。
味は想像通り「ポテト＋肉＋気持ち野菜+ガーリックソース＆チーズ」（笑）
オランダの背徳系B級グルメカプサロン（Kapsalon）
でも、日本人が嫌いな要素は一切ない、むしろオランダ料理の中で一番安心して頼める系です。
テイクアウトで手軽に食べられるし、ガッツリお腹に溜るので節約したい時や一人旅、お酒の〆におススメ。
ちなみにKapsalonという単語は、理髪店・床屋という意味で、街でも理髪店としてよく見かけます。
フリカンデル（Frikandel）｜話のネタに1回は食べとく？
フリカンデル（Frikandel）
フリカンデル（Frikandel）は、オランダとベルギーを中心に広く食されている、皮なしのユニークな揚げソーセージです。
ソーセージのような見た目でも、味はもう少し肉々しい感じ。
元々は豚肉、鶏肉、馬肉など様々な肉を混ぜて作られていましたが、現在では馬肉を使わないレシピが主流になっています。
フリカンデル（Frikandel）には、色々なバリエーションがありますので簡単に紹介しますね。
フリカンデル・スペシャル（Frikandel Speciaal）
フリカンデルの中央に切り込みを入れて、刻んだ生玉ねぎを散らして、マヨネーズとカレーソース、ケチャップをトッピングしていただきます。
ブローチェ・フリカンデル（Broodie Frikandel）
白いハンバーガーバンに挟んだだけの、ホットドッグ風フリカンデル。
フリカンデルブローチェ（Frikandelbroodje）
フリカンデルブローチェ（Frikandelbroodje）
フリカンデルブローチェ（Frikandelbroodje）は、パイ生地に挟んだフリカンデルです。
スーパーのパンコーナーでよく見かけます。
最近ではベジタリアンのフリカンデル（Frikandel）もありますよ。
フリッツ（Frites）｜失敗ゼロ
オランダで大人気のフリッツ（Frites）店マネケン ピス（Manneken Pis)
要は、厚切りポテトのフレンチフライです。
たっぷりマヨネーズや特製ディップソースを付けて頂くのがオランダ流。
上記写真の名前がなんとも言えないお店が、オランダで大人気のフリッツ（Frites）のお店です。
ご覧の通り、常に行列。
Moose（ムース）は別にフライドポテト単品をそこまで食べたいわけではないので、行列に加わりませんでしたが、ポテト好きさんにはぜひ食べて欲しいですね。
上記で紹介したカプサロン（Kapsalon）というB級グルメにフレンチフライが入っていましたが、確かにオランダのフレンチフライはちょっと味が違って美味しかったです。
なんだろう・・・外見が結構カリカリなのに、マ〇ドナルドみたいじゃなくてポテトの味もする、かといって北米風の皮付きフライドポテトみたいに「じゃが！！！」って主張してこない、いい感じのポテトなんです（笑）
気になる方は、現地でぜひお試しください。
朝食・パン・チーズ文化（毎日食べたい身近な味）
オランダ人は1日に何度もパンを食べるパン大国。酪農王国ならではのチーズも欠かせません。
チーズ（Kaas）｜本場の味！オランダが誇る二大名物チーズ
圧巻の品揃え！専門店やショップの棚にずらりと並ぶオランダのカットチーズ
オランダは世界有数のチーズ王国。街中のチーズ専門店はもちろん、スーパーやマーケットでも手軽に本場のチーズが手に入ります。
特に押さえておきたいのが、オランダを代表する「ゴーダ」と「エダム」の2種類です。
ゴーダチーズ（Gouda）
オランダのゴーダ（Gouda）チーズ
オランダで生産されるチーズの半数以上を占める、最もポピュラーなハード系チーズ。
黄色いワックスでコーティングされているのが目印です。
マイルドでコクがあり、日本人の口にも一番馴染みやすい味。
熟成期間（Jong＝若い・マイルド ／ Oud＝熟成・濃厚で濃厚な旨味）によって風味が全く変わるのも魅力です。
カフェのサンドイッチやトスティ（ホットサンド）で楽しんだり、スーパーで買って、ブロック状に切っておつまみもいいですね。
エダムチーズ（Edam）
赤いワックス（赤玉）で包まれた丸いビジュアルが特徴的な、エダム地方発祥のチーズ。
ゴーダに比べて脂質が控えめで、少し引き締まったマイルド＆サッパリとした味わい。
後味がしつこくないため、バクバク食べられます。
薄くスライスしてパンに挟んだり、朝食バイキングで手軽に味わうのがおすすめ。
ウイスキーやビール風味が楽しめるカラフルなフレーバーチーズ
お店によってはたくさんの種類を試食させてくれるので、食べ比べをしながら自分好みの味を探すのが本当に楽しいですよ。
Moose（ムース）もがっつり色々な味を試食させていただきました。
持ち帰りやお土産用には、日持ちしやすい真空パックのカットチーズやミニサイズも充実しています。
お土産にも人気！真空パックされたハーブ入りやオーガニックのカットチーズ
⚠️ 日本への持ち帰りに関する公式ルールと注意点
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固形チーズは持ち帰りOK： ゴーダやエダムなどの一般的な固形チーズ（個人利用の範囲）は、日本の動物検疫の対象外となっているため持ち込み可能です。
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肉入りチーズは不可： ハムやサラミ等が入ったチーズは、肉製品の検疫ルールが適用されるため日本に持ち込めません。
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スーツケースへ： 柔らかいチーズは機内持ち込みの「液体物制限」に引っかかる可能性があるため、真空パックされたものをスーツケース（預け入れ荷物）に入れて持ち帰りましょう。
チーズ入りパイ（Kaasbroodje）｜トロトロのゴーダチーズが溢れる絶品焼き立てパイ
焼き立てで香ばしいオランダのチーズ入りパイ（Kaasbroodje）
オランダ自慢のチーズ（主にゴーダチーズ）をパイ生地で包んで焼き上げた、パン屋やスーパーの定番軽食です。
サクサクと香ばしいパイ生地の中から、濃厚でとろりとしたチーズが溢れ出します。
温かい状態で食べるとチーズのコクと旨味が引き立ち、朝食や小腹が空いた時の軽食にぴったりです。
オントゥバイトクック（Ontbijtkoek）｜素朴すぎる朝食ケーキ
オントゥバイトクック（Ontbijtkoek）
さっと食べれてお腹いっぱいになる甘め＋少し重ための朝食パウンドケーキです。
英語名だとそのまんま「ブレックファストケーキ」。
一見、黒糖カステラと見間違いそうですが、手にとって見るとかなりずっしりとした重みがあります。
甘さもガッツリ来るので、ブラックコーヒーかストレートティーがお供に欲しい朝食です。
正直、日本人からすると「これ…パン？ケーキ？健康食品？」ってなること必須。
トスティ（Tosti）｜朝食や軽食にぴったり！とろ～りチーズの定番ホットサンド
食パンにチーズやハムなどを挟み焼いたパン料理です。
日本では、クロックムッシュやホットサンドトーストなどと呼ばれるものに近いですが、オランダではトスティ（Tosti）と呼ばれています。
挟む具はハムやチーズ（Ham&Kaas）が定番ですが、サラミ、トマト、アボカドなどトスティに使用される具は様々です。
デザート・スイーツ・カフェグルメ（観光の合間の癒やし）
オランダのスイーツは、素朴な焼き菓子から甘党垂涎のストリートフードまで揃っています。
アップルタルトを提供している老舗カフェは、内装もとっても素敵だし歴史もたっぷりなので、ぜひ訪れてみてください。
アップルタルト（Appeltaart）｜カフェ巡りで絶対食べたい！ダッチスタイルの名物アップルパイ
Winkel 43のアップルタルト（Appeltaart）
タルトと聞いて想像する焼き菓子とは、一味違います。
オランダ式のアップルパイ（ダッチアップルパイ）は、リンゴケーキのような印象で、クッキーみたいな生地がめちゃくちゃ美味しい！！
ずっしりしていて、1個でお腹いっぱいになるボリュームです。
お店だと生クリームを添えて提供するか聞かれますが、ぜひ「Yes！」と言ってください。
日本人の思うケーキに乗ってる甘い生クリームじゃなく、かなり甘さ控えめで、アップルタルトとの相性抜群！！
Cafe Papeneilandのアップルタルト（Appeltaart）
熱々のタルトに生クリームが少し溶けだして、ソースみたいになって絡まります💛
クッキーみたいな生地がさっくさくで、中はごろごろリンゴとシナモンがいい感じの病みつき間違いなしスイーツです。
パンネクーケン（Pannenkoeken）｜日本人に一番安心な甘いオランダ料理
色々な種類があるパンネクーケン（Pannenkoeken）の粉
パンネクーケン（Pannenkoeken）は、パンケーキとクレープの間のような料理。
ベーコンやチーズをのせるとピザのようになり、りんごなどのフルーツをのせると簡単かんたんデザートになります。
パンネクーケン専門店もあるほど、オランダっ子には人気です。
味の方向性が完全にスイーツなので、オランダ料理に不安がある人でも安心して選べます。
トンプース（Tompouce ）｜SNS映えな見た目重視スイーツ
トンプース（Tompouce ）
えげつないピンクのオランダ版のミルフィーユ。
長方形の薄いパイ生地2枚に固めのカスタードクリームが挟まれています。
見るからに、ただただ甘そうなケーキですよね。
€１以下でしたが、お腹に余裕がなく、ちょっと挑戦する勇気がなかったスイーツです（笑）
でも、トンプース味のビールは買っちゃいましたよ♬
Hemaで販売しているトンプース（Tompouce ）ビール
お味が気になる方はこちらの記事をどうぞ。
バターケーキ（Boterkoek）｜濃厚なバターの風味がたまらない贅沢焼き菓子
バター、砂糖、小麦粉をたっぷり使って作られる、オランダの伝統的な濃厚バターケーキ。
丸い型で焼かれ、小さな正方形やひし形にカットして提供されます。
黄金色に輝くほんのりキャラメリゼされた表面は、たまらない歯ごたえ。
中はしっとり＆ほろほろとした食感で、バターの豊かな風味が口いっぱいに広がる1品です。
ポッフェルチェ（Poffertjes）｜甘党なら間違いない
ポッフェルチェ（Poffertjes）
ポッフェルチェ（Poffertjes）は屋台で年中売られてる、ふわふわコインサイズのパンケーキです。
先ほど紹介したパンネクーケン（Pannenkoeken）と似ている感じがしますが、ポッフェルチェ（Poffertjes）はイーストとそば粉で作られています。
そば粉じゃなくて、小麦粉で作られているお店もあるので、アレルギーが気になる方はお店の人に必ず確認してくださいね。
通常は温かいうちに、たっぷりと粉砂糖をまぶし、溶けたバターをトッピングして提供されますが、写真のように色々な種類のトッピングバージョンもあります。
冬の間は、オランダのストリートマーケットやフェスティバルでポッフェルチェの屋台が並び、専用の鋳鉄製のフライパンで焼きたてのポッフェルチェを見学できます。
スーパーでも購入できますので、自分好みに蜂蜜やらメープルシロップやらジャムなどで楽しむのもいいねすね。
スーパーで手軽に買えるポッフェルチェ（Poffertjes）
ボッシュ・ボール（Bossche bol）｜チョコとクリームが溢れ出す南部の名物スイーツ
オランダ南部にあるデン・ボッシュ（ Den Boschもしくは’s-Hertogenbosch ）という街の名物お菓子です。
見た目は大きなシュークリームのようですが、全体が濃厚なダークチョコレートでコーティングされています。
中には甘さ控えめの生クリームがぎっしり詰まっており、インパクト抜群のビジュアルと食べ応えが特徴です。
ヴラフリップ（Vlaflip）｜スーパーで買える！甘党必見のレトロ可愛いレイヤードスイーツ
ヴラフリップ（Vlaflip）
ヴラフリップ（Vlaflip）は、オランダ発祥の層状になった乳製品デザートです。
バニラ味のヴラ（カスタードのようなプディング）、チョコレート味のヴラ、フルーツシロップを重ね、通常ホイップクリームをトッピングした、見た目も鮮やかなスイーツです。
スーパーでは手軽に買えるヴラ（Vla）として売っています。
スーパーで気軽に買えるデザートのヴラ（Vla）
どっちかというと、ヴラ（Vla）をアレンジして、レストランなどで見栄えよく提供するようになったのがヴラフリップ（Vlaflip）ですね。
お味ですが、このスーパー版のヴラ（Vla）は試してないのでわかりませんが、レストランで食べたヴラフリップ（Vlaflip）の感想です。
見た目はめちゃくちゃ甘そうなのですが、白い部分が微糖飲むヨーグルトみたいな感じで、甘さかなり控えめで少し酸味がありました。
そこに黄色いカスタードソースと薄いピンクのベリー系ソースを混ぜて頂きます。
Moose（ムース）はカレーは全部、先にぐちゃぐちゃに混ぜて食べる派なので、こちらのヴラフリップ（Vlaflip）も、先にぐちゃぐちゃに混ぜて食させて頂きました（笑）
甘いのが苦手な方でも、けっこうさっぱりと食べれちゃうデザートです。
結構緩い感じなので、ストローで吸ってもいいかもなんて、食べながら思っていました。
食後にちょっとあっさりした、軽めのデザートを食べたい方にピッタリですよ。
オリーボーレン（Oliebollen）｜冬限定！揚げたてモチモチのオランダ風ドーナツ
ショーケースに並ぶオランダの伝統菓子オリーボーレン（Oliebollen）
レーズンやドライフルーツ、リンゴなどを混ぜ込んだ生地をスプーンですくい、油で揚げた伝統的な揚げ菓子。
アメリカのドーナツの原型になったとも言われています。
外側はカリッと香ばしく、中はモチモチとした食感。
揚げたてにたっぷりと粉砂糖を振って味わうのが定番です。
生地に入ったレーズンの甘みと酸味が絶妙なアクセントになっています。
冬の時期（10月～1月頃）になると、街の広場や駅前に「Oliebollenkraam」と呼ばれる専用の移動屋台が登場しますので、この時期に旅行計画中の方は、ぜひ季節限定スイーツを味わって見てください。
冬のオランダの風物詩！オリーボーレン（Oliebollen）などを販売する移動屋台
ペパーノーテン（Pepernoten）｜冬の行事を彩るスパイス入りの小さなクッキー
オランダの冬の風物詩である、スパイス（シナモン、クローブ、カルダモンなど）が効いた一口サイズの小さな伝統クッキーです。
サクサク（または少し硬め）とした歯ごたえと、スパイシーで甘香ばしい香りが特徴。
12月5日の「シンタクラース（オランダのサンタクロース）」のお祝い時期になると、パレードで子供たちに投げ配られる定番のお菓子です。
現地で見つけたら食べてみたい！隠れたローカル＆郷土料理
ここからは、一般的な「おすすめ10選」などの旅行サイトでは削られがちな、オランダの豊かな食文化や歴史を体験できるローカル料理を紹介します。
ライスタフル（Rijsttafel）｜旧植民地インドネシアの影響を受けた豪華な小皿米料理セット
旧植民地であったインドネシアの食文化が定着した、オランダならではの豪華な米料理セット。
料理名のライスタフルとは「米のテーブル」を意味します。
テーブルいっぱいに数十種類もの小皿料理（サテ、辛味煮込み、野菜炒め、ナッツ類など）が並び、それをご飯と一緒に少しずつ楽しみます。
マイルドなものからスパイシーなものまで様々な味を楽しめます。
スリナム料理・ロティ（Surinaamse Roti）｜オランダで親しまれるB級グルメ！
持ち帰りにも大人気！香ばしい生地で具材を包んで食べるスリナム風ロティ
南米の旧植民地スリナムに由来する料理で、オランダの街中でよく見かける人気のファーストフード。
カレー風味の肉や野菜の煮込みを、薄焼きの生地（ロティ）で包んで食べます。
スパイシーな見た目ですが辛さは控えめ。手で生地をちぎりながら、コクのあるタレと具材を一緒にいただくエスニックな一品です。
オランダの異文化グルメに挑戦してみたい人や、辛いのが苦手だけどカレー風味が好きな人におすすめ。
実はネット検索で見つけた「スリナム風の麺（フォーのようなサオト（Saoto Soep）スープ）」を目当てにお店（Nyan Switi）へ行ったのですが、現地で「やってない」と言われてしまい超絶がっかり！
オランダ街中あちこちで見かけるスリナム料理（Surinaams Eten）のお店
店内には他にも美味しそうな料理が並んでいたのですが、なにぶん辛いのが全く食べられないので、事前に下調べしてない料理はリスク高！！
店内のショーケースには数種類の惣菜や具材がずらり
お店の人に聞いても「辛くないよ」って言われるけど、この「現地の人にとっては辛くない詐欺」に何回泣かされたことか（笑）
とりあえず看板メニューの「ロティ」をテイクアウトしてみたのですが・・・正直な感想を言うと、かなり油っぽくてかなり微妙でした（笑）
ただ、辛さは全然なかったのでそこは安心でした。
Moose（ムース）はスリナムに行けないなと思いましたが、いい経験になりました（笑）
「辛いものは苦手だけど、現地のディープなB級グルメを試してみたい」という方は、シェアして少し味わってみるくらいがちょうどいいかもしれませんね。
フライ（Vlaai）｜南部リンブルフ州発祥のフルーティーな伝統パイ
オランダ最南端のリンブルフ州で古くから愛されている、果物やカスタードを詰めて焼き上げた伝統的なパイです。
一般的なサクサクしたパイ生地ではなく、パンのようなイースト生地を使っているのが最大の特徴。
チェリーやリンゴ、プラムなどの果実がごろっと入っており、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
伝統菓子なのですが、Moose（ムース）は今回の旅で出会うことはできませんでした。
ノネヴォット（Nonnevotte）｜カーニバルの時期だけに登場する結び目ドーナツ
リンブルフ州で毎年2月に開催されるカーニバル（謝肉祭）の時期限定で作られる、結び目のような形をした揚げドーナツです。
外はカリッと、中はモチモチとした食感で、砂糖やシナモンをまぶしていただきます。
名前の「ノネヴォット」は、かつて修道女（ノノ）の衣装の背中結び目に似ていたことから名付けられたと言われています。
オランダの定番ドリンク
オランダのカフェやスーパーでよく見かける、現地ならではのユニークな定番ドリンクも紹介します。
フリスティ（Fristi）｜甘酸っぱくて飲みやすいイチゴ風味のヨーグルトドリンク
Fristi
オランダのカフェやスーパーの乳製品コーナーで必ず見かける、ピンク色のパッケージが目印の定番ヨーグルトドリンクです。
イチゴなどのフルーツ風味が効いた、サラッとした飲むヨーグルトのような味わい。
子どもから大人まで広く親しまれており、甘くてフルーティーな後味が特徴です。
リフェラ（Rivella）｜すっきり爽快！乳清（ホエイ）から作られた炭酸ドリンク
チーズ制作の副産物である「乳清（ホエイ）」をベースにして作られた、オランダで大人気の微炭酸清涼飲料水です。
「乳製品の炭酸？」と驚くかもしれませんが、ミルク感はなく、ハーブやフルーツのニュアンスを感じるジンジャーエールやジンジャービールに近いスッキリとした味わい。
甘さ控えめでカロリーも低く、食事と一緒に飲むドリンクとしても人気です。
オランダ料理が日本人から不味いと言われる理由
案外よく聞くのが、「オランダ料理は不味い！」という意見。
確かに、オランダ料理は食感と見た目がいまいちだったり、メイン食材が「じゃがいも・チーズ・肉（ソーセージ）」で、かつ味付けがシンプルで物足りないと感じる事が多いかもしれません。
「旅行中にテンションが上がる料理か？」と聞かれると、正直、YESとは言いにくい料理が多いのも事実です。
サテクロケット（Satekroket）
オランダ料理を確立していった昔のオランダ人達は、食事を「栄養補給」と捉えていて、お腹に入れさえすればいい感が強かったのかな、と。
私たち日本人が美味しいと感じる出汁や旨味とかの概念があまりないので、オランダ料理を食べた時の「あれ、なんか違うかも」感が強いから「＝不味い！」と感じるのかもしれません。
家庭料理ど真ん中で、見た目が地味であまりテンションが上がらない、言わば「白飯・漬物・味噌汁」的な料理が多いのです。
想像してください。
旅行ではるばる日本を訪れた、食文化が全く違う人が「白米・漬物・味噌汁」を出されて感動するかどうか・・・。
そういった価値観の違いというか、食文化の違いが「オランダ料理が不味い」に繋がっているように思います。
ですが、その違いの部分を分かった上でトライする料理を選定すれば、あまり大きく外す事はないはずです。
結局、オランダで何を食べればいい？タイプ別おすすめまとめ
たくさんの料理を紹介しましたが、ご自身の旅行スタイルに合わせて以下のように選ぶと失敗がありません。
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初めてのオランダ旅行で失敗したくないなら： 👉 ビターバレン（揚げ物）、フリッツ（ポテト）、アップルタルト（カフェ）
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時間がない・一人旅でサクッと済ませたいなら： 👉 サテクロケット（サンドイッチ）、カプサロン（B級グルメ）、トスティ（カフェ）
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地元の伝統食や温かい料理を体験したいなら： 👉 スタンポット（肉・マッシュ）、エルテンスープ（豆スープ）、ハーリング（生ニシン）
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カフェで甘いものを楽しみたいなら： 👉 アップルタルト、ポッフェルチェ、ストループワッフル
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一味違う食文化探訪を楽しみたいなら： 👉 ライスタフル（インドネシア料理）、スリナム料理
ベジタリアン向けの料理はある？
- エルテンスープ（Erwtensoep）：野菜たっぷりのほっこり料理。これ1品でお腹も満たされます。でも、お肉が入っていないスープかは要確認です！
- パンネクック（Pannenkoeken）： 甘い系トッピングならベジ対応。ジャムやフルーツ、砂糖でデザート感覚で楽しめます。
- ポッフェルチェ（Poffertjes）： 小さな伝統パンケーキ。バターと粉砂糖で軽食・デザートに最適です。
- ヴラ（Vla／オランダプリン）： ミルクベースのデザートプリン。甘さ控えめでサクッと食べられます。
子どもでも食べやすい料理は？
- キベリング（Kibbeling）： 白身魚のフライは定番でしょう。
- パンネクック（Pannenkoeken）： 甘いトッピングでおやつ感覚！食事としても軽食としても優秀です。
- ポッフェルチェ（Poffertjes）： 一口サイズで食べやすく、小さな子どもでも手でつまんで楽しめます。
- フリッツ（Frites）： 子どもが大好きな定番フライドポテト。手軽でお腹もふくらみます。
- カースブロードチェ（Kaasbroodje）： とろけるチーズが入ったパイ。軽食やおやつ感覚でペロリと食べられます。
オランダの食事情と注意点（会計・キャッシュレス・チップ）
現地で食事を楽しむ際に知っておくべき実用情報です。
完全キャッシュレス化が加速中
オランダのレストラン、カフェ、さらには街頭のポテト屋台やハーリングスタンドに至るまで、現金の受け取りを拒否（Card Only）するお店が増えています。
クレジットカードやデビットカードの準備は必須です。海外決済手数料を抑えたい方は、為替レートが良いデビットサービス等を準備しておくと安心です。
チップの習慣
オランダには厳密なチップの義務はありません。
サービス料が含まれていることが多いためです。ただし、満足いくサービスを受けた場合は、端数を切り上げたり、総額の5%〜10%程度を上乗せして支払うと喜ばれます。
名物グルメを制覇してオランダ旅行をフルに楽しもう！
オランダの食文化は一見シンプルに見えますが、素材を活かした温かい家庭料理から、街角のB級屋台グルメ、異文化が融合した絶品エスニックまで、実は魅力がぎっしり詰まっています。
旅行中の限られた食事回数だからこそ、ぜひこの記事を参考に本場の味覚を存分に味わってみてくださいね！
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